休日出勤で仕事をこなした後、久々にラーメンが食べたくなり、さんすて南館へ1年半前に移転した「麺屋 匠（旧店名は「麺屋たくみ」）へ行ってみた。前回訪ねたのは3年半前のこと。よくB級グルメに関して書いてるから、ラーメンばかり食べ歩いてるように思われるんだけど、実際にはそんなでもないんですよ（笑）。
さて、岡山駅と直結している場所に移転しただけあって、外観はかなりお洒落。堂々と「岡山のラーメン」と表記しているあたり、なかなかのもの。だって、県外の旅行者には、これが代表的な岡山ラーメンだと思われるもの。
ちなみに、前のお店の外観はこんなの。
こちらの方が街のラーメン屋さんって感じはするけどね（笑）。
前回来訪時には敢えてあっさり醤油系にしたんだけど、今回は醤油とんこつ系の「匠ラーメン」をオーダー。
ハイ、ハッキリ言って旨いです！そして、パンチが効いてます。濃厚です（笑）。県外客もこれなら納得するでしょう。で、よせばいいのにお約束のご飯物。
じゃ〜ん、ミニデミカツ丼！「だてそば」のカツ丼よりはアッサリ、「やまと」よりは洋食っぽい感じで「野村」の味に近いかなあと思った。もちろん、これもマイウ～です！
