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Oui! Friends..

As you know, "Pianist/Composer/Surgeon"

麺屋たくみ

 ライブ前だと、どうしても音楽系の話が多くなるので、本日は毎度お馴染みラーメンネタで。昨晩、たまたま天下一品岡山店の前を通ったら、案の定駐車場は満杯。相変わらず繁盛してるね〜。
 天下一品は京都発祥だけど、地元岡山にもこってり系の店が沢山ある。そのうちのひとつがこちら。
   
 大雲寺交差点の北西に面している「麺屋たくみ」。僕は田町・中央町にはほとんど行かないので、飲んだ帰りに立ち寄ることもなく、週末だと昼間だけの営業。そして駐車場がないので、なかなか行く機会がない。僕の写真では、のれんの「麺」のところがめくれあがっているから、「みくた屋」って右から読んでしまいそう(笑)。
 季節限定で塩ラーメンもつくってるけど、基本的にとんこつスープに和出汁を混ぜた「たくみそば」と、醤油系のふたつ。この日は敢えて、あっさり系の醤油味を注文。
   
 とにかくスープの味がいい。醤油系は鶏ベースで、あっさりと言えどもコクがある。岡山の中で言えば、「天神そば」に近い味かな。「たくみそば」はどちらかというと「やまと」系。個人的には天下一品よりは、こちらの方が好み。
 で、例によってご飯ものを注文。お昼時は、ミニチューシュー丼をラーメンとセットにすると割引があるのでお得。
   
 最近は各所のラーメン屋さんでチャーシュー丼を出してるけど(基本的に具がラーメンとほとんど一緒だもんね)、これまで食べた中で一番美味しかった。ほどよくタレがかかってて、これに茶碗の端に付いてるワサビを混ぜてたべると何とも言えずグー。お腹を空かせて、是非ご飯ものにもチャレンジしてみてくだされ!