今日は職場の御用納め。昨日に引き続き、朝から忙しく動きまわる。我乍ら、一年間よく働いたなあ・・と自分へのご褒美も兼ねて、昼休みに鳴子屋へ年越しうどんを食べに出た。最近は讃岐うどんブームでセルフでも美味しいお店が増えたけど、やっぱり僕はちゃんとプロが作ってくれるうどんが好き。店の大将は自分で打ったうどんのコシとかを知り尽くし、それに合う出汁や茹で方を熟知していると思うから。そして何よりアツアツなのが出てくるしね。
今回注文したのは「しっぽくうどん」。鳴子屋のちょい濃い目の出汁には、うどんが見えないほど具材が沢山のってる方がいい。鶏肉・とろろ昆布・椎茸・白菜・だし巻き玉子・蒲鉾が出汁と絡んでマイウー。もちろん、肝心のうどんもアツアツでもしっかりとコシがあって美味。お腹が減っていたのもあって、50円アップで大盛りに、プラスじゃこのおにぎり1個食べて、満腹つかまつった〜
