名古屋というと色々旨いものがあるけど（あんかけスパゲティ／味噌かつなど）、この暑い夏を乗り切るのにはやはり鰻。とすると、ひつまぶしを食べておかねば・・しかし、有名な「あつた蓬莱軒」に行くほどの時間はない。ということで、宿泊したホテルの和食レストランでとりあえずひつまぶしを注文。出てきたのがこちら。
コリコリした食感のある鰻で、結構ボリュームがある。まずは（１）そのまま食べてタレ焼きの味を楽しみ、（２）次に薬味を添えて。ネギや山椒の香りが食欲をそそる。そして、別のお茶碗にご飯と鰻を取り分けて、そこにワサビを。で、（３）だし汁をかけてお茶漬けにする。
結局この（１）（２）（３）を3回くらい繰り返した。鰻丼だと全体的に単調になるけど、僕はこのひつまぶし的食べ方が結構好き。満腹かつ満足しました〜
