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As you know, "Pianist/Composer/Surgeon"

韓国料理「銀河」@北区田町

 辛いものが特に好きなわけじゃないんだけど、食べたら元気が出そうなものがたまに欲しくなる。先日、すんごく疲れていて、おまけにお腹もペコペコ、夜も遅いっていう三拍子そろった悪条件の中、田町にある韓国料理の店「銀河」へ。
 まず注文したのはチヂミ。

 本格的な韓国の味でマイウー!
 そして、普通なら焼肉にするところだけど、そこはちょっと外してお店オススメのプルコギにしてみた。最初運ばれてきたのがこんな感じ。

 周りがドーナツ型に凹んで、中央がジンギスカン鍋みたいに盛り上がっている鉄板。凹んだ部分には味噌系のタレがあって、そこに野菜を浸け込みつつ、鉄板で牛肉を焼きながら混ぜていく。こういう、混ぜ混ぜ系の料理って、いかにも韓国チック。ほどなくしたら野菜もトロントロンになってきて・・・

 タレの味も染みこんで美味。もちろん牛肉も柔らかく仕上がっていて旨い!とはいうものの、結構ピリ辛で翌日腹調子が悪くなってしまったけど(笑)。でも、また銀河のコース料理も食べてみたいっす〜