毎月29日は肉の日だけど、本日2月9日もそう。それにちなんで、先日訪ねたぼたん鍋（イノシシ肉の鍋）のお店「もっこす」をご紹介。基本は熊本料理のお店で、他にも九州の郷土料理を食べさせてくれる。忘年会・新年会が続いて内容的にも似通ってくる中、少し…