ラーメン行脚３軒目は・・・下石井の激戦区にある「ぼっけゑラーメン」！比較的新しい店ながら、既にかなりの人気店らしい。店に入ると、店長さんをはじめ、店員皆が「いらっしぇい！」と威勢のいい声をかけてくれる。
注文したのは、「細切れチャーシュー麺」。基本的に醤油豚骨の濃厚こってりスープ。これに味噌もあるんだけど、一応通常のぼっけゑラーメンにしておいた。そして、噂の細切れチャーシュー。チャーシューを粉状にまで刻み、ぱっと見た感じは削り節みたい。それが、濃厚なスープの上にふりかけてある。
チャーシュー自体にも味があるのに、粉状になって濃厚なスープを吸い込むもんだからたまらない。もう、こってり×こってりって感じ。席についたら出してくれるキムチは無料で食べ放題。ぼっけゑラーメンを食べてると、このキムチが逆にあっさり感じるくらい。最後にキムチをスープの中に入れてみると、酸味が加わるせいか、また別な味わいに。う〜ん、とにかくぼっけえラーメンじゃ！と感服つかまつった・・
