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As you know, "Pianist/Composer/Surgeon"

山下商店


 ラーメン行脚2軒目。冨士屋は岡山の醤油系中華そば元祖みたいなものだけど、こちらは本格派の博多ラーメンを出してくれる「山下商店」。名前だけみるとラーメン屋さんっぽくなく、おまけに高島の住宅街にひっそりとあるもんだから辿り着くのも難しい。しかし、もうかなり有名になっていて駐車場もほぼ満杯。
 博多ラーメンらしく麺のかたさを選ぶことができる。ふつう→カタめ→バリカタ→ハリガネ→粉おとしの順番。まずはカタめでスタートし、替え玉でバリカタを選ぶ。豚骨スープはどろっとしていて、かなり濃厚なので、バリカタでも十分OK。ランチセットは、あぶりチャーシューごはんが通常350円のところ200円になるのでお得。こちらはチャーシューに醤油系のタレがかかっていて、博多ラーメンと絶妙に合う。
 写真でもわかるように、海苔に「ありがとう」って各国語で書かれていて、何となく最後まで残してから食べた。深夜まで営業しているので、車で足をのばしてみるのもいいかもよ。味は勿論文句なし!